代餐又名替餐、代餐食品，是指取代部分或全部正餐的食物，其除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。
一、代餐行業(yè)發(fā)展驅(qū)動因素分析
1.健身人數(shù)增多和肥胖率提升，帶動代餐市場需求增長
隨著人們健康意識的增強，近年來我國健身人數(shù)逐年上升，由2018年的2.32億人增長至2022年的3.74億人，預(yù)計2027年將達到4.64億人。同時，我國居民肥胖率逐年增長，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》顯示，目前我國18歲及以上居民肥胖率已達到16.4%。為了控體塑形，代餐逐漸成為有減肥或健身訴求的人群的日常食品，大大催生了代餐市場的需求。隨著健身人數(shù)增多和肥胖率提升，也將帶動我國代餐市場需求增長。
數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理
2.人們生活水平提高，利好代餐行業(yè)發(fā)展
近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，居民人均可支配收入和人均食品煙酒消費支出不斷增加，有利于帶動人們消費能力和消費意愿不斷增強，為代餐行業(yè)發(fā)展提供更多消費動力，利好行業(yè)發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2023年我國居民可支配收入達到39218元，比上年名義增長6.3%；人均食品煙酒消費支出則上升至7983 元，同比增長6.7%。
數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理
3.代餐消費逐漸日?；?，助力代餐行業(yè)持續(xù)發(fā)展
根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國代餐行業(yè)現(xiàn)狀深度研究與投資前景分析報告（2024-2031年）》顯示，隨著人們生活節(jié)奏的加快和“宅經(jīng)濟”“懶人經(jīng)濟”帶動下，代餐憑借著“方便、快捷、低熱量”等優(yōu)勢，受到越來越多年輕人的青睞，消費逐漸日常化。其不僅可用于健身、減肥場景，也可用于工作加班及日常保健等健康飲食場景。隨著代餐消費場景逐漸日?；?，將為其行業(yè)發(fā)展帶來更多市場需求和機遇，助力代餐行業(yè)持續(xù)發(fā)展。此外，目前女性已成為代餐消費的主力軍，占比達70%左右。隨著“她經(jīng)濟”持續(xù)釋放價值空間，也將帶動代餐食品行業(yè)不斷發(fā)展。
4.產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，推動代餐行業(yè)不斷發(fā)展壯大
隨著研發(fā)技術(shù)和生產(chǎn)工藝不斷進步，代餐產(chǎn)品不斷創(chuàng)新形態(tài)、口味和功能，以滿足不同消費者群體的多樣化需求，推動代餐行業(yè)不斷發(fā)展壯大。產(chǎn)品形態(tài)方面，目前包括固態(tài)、半固態(tài)和液態(tài)等多種類型，涉及代餐餅干、代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐果凍、代餐果蔬汁等一系列代餐產(chǎn)品；代餐產(chǎn)品口味更是多元化，有酸奶味、芝士味、香蕉味、蔓越莓味、堅果味、抹茶味、巧克力味等多種口味供消費者選擇。功能方面，除了基本的營養(yǎng)和能量的供給，代餐也會額外添加膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和微量元素等，來滿足消費者不同的功能需求以及營養(yǎng)健康需求。如添加硒元素，提高人體的免疫機能等。此外，近年來在減糖、控糖趨勢下，代餐行業(yè)迎來新的發(fā)展機遇，Swisse、唐人福等一些企業(yè)相繼布局無糖代餐，以滿足消費者減糖、控糖的需求。
部分企業(yè)無糖代餐布局情況
| 企業(yè)簡稱 | 布局情況 |
| Swisse | 推出無糖纖體奶昔、無糖蛋白粉等。 |
| 唐人福 | 推出無糖代餐餅干等。 |
| 良品鋪子 | 推出了“0油0蔗糖0面粉”的三零空氣蛋糕、升級版益生菌代餐奶昔、Max代餐低脂雞胸肉等。 |
| 卡慕零食 | 推出0糖全麥燕麥蘇打餅干和0糖全麥奇亞籽蘇打餅干等代餐健康餅干。 |
| 中糧食品 | 推出無糖代餐餅干等。 |
資料來源：公開資料、觀研天下整理
二、代餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和前景分析
我國代餐行業(yè)起步于1960年左右，當(dāng)時，燕麥片作為第一種代餐產(chǎn)品開始在國內(nèi)市場銷售。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我國代餐產(chǎn)品類型逐漸豐富，行業(yè)規(guī)模也在逐漸擴大，至2014年，其市場規(guī)模已上升至36.38億元。近年來，在市場需求推動、消費場景拓展、產(chǎn)品不斷創(chuàng)新等多重因素驅(qū)動下，我國代餐行業(yè)呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢，入局企業(yè)數(shù)量不斷增多，市場規(guī)模也在不斷擴容。數(shù)據(jù)顯示，我國代餐企業(yè)數(shù)量由2018年的2109家上升至2022年的4933家，年復(fù)合增長率達到18.52%；市場規(guī)模則由2018年的108億元上升至2023年的1750億元，年復(fù)合增長率達到59.08%。
數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理
數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理
然而，與歐美市場超過90%的滲透率相比，目前代餐在國內(nèi)市場的滲透率不足30%，市場可挖掘的潛力依然很大。同時，我國代餐市場目前仍是一片藍海，還沒有形成絕對的龍頭企業(yè)，處于百花齊放的局面，仍具有較大的潛力和機遇。未來，隨著代餐市場需求持續(xù)釋放和滲透率提升，其市場規(guī)模有望不斷增長。根據(jù)預(yù)測，到2027年其市場規(guī)模將突破3500億元，2023年-2027年的年復(fù)合增長率達到15.1%。
數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理（WJ）
【版權(quán)提示】觀研報告網(wǎng)倡導(dǎo)尊重與保護知識產(chǎn)權(quán)。未經(jīng)許可，任何人不得復(fù)制、轉(zhuǎn)載、或以其他方式使用本網(wǎng)站的內(nèi)容。如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)問題，煩請?zhí)峁┌鏅?quán)疑問、身份證明、版權(quán)證明、聯(lián)系方式等發(fā)郵件至kf@chinabaogao.com，我們將及時溝通與處理。
